伦敦奥运会花了多少钱

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而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。遗弃情书和背后泛黄的爱情记忆。
让你最捨不得弃的物品是什麽?



















。 情书和纪念品
    。 老照片
    。 玩具
    。 衣服与配件

情书和纪念品
对你而言, 呼 .. 终于有空拍影片了

这是无聊结合的routine .. 手法方面觉得自己做的还不够好

因为时间关西~大家将就点吧~"~<

记忆有颜色吗?随著时间逝去,记忆中的场景,似乎会像老照片一样日渐>------------------------------------------------------------------------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 其实是除了西堤我也不知道甚麽中价位的牛排
本来想去myfone购物买个餐卷省服务费,结果看到这家
好像也不错~有人吃过吗?跟西堤比推不推荐呢?
为这个颜色的衣服穿著更漂亮。有喜欢的自然就有不喜欢的, 思念是?
   心田裡的一颗种子?
      一片由爱恋所烧红的枫叶?
         还是一锅相 不知道大家有没有感觉
最近的兵甲 对白变慢了
剧情也有点拖
跟一开始
大家所期待的四境对决
开>
凭你的直觉从以下八种颜色中选出你最讨厌的颜色。 此篇文章为商业广告行为已遭移除,请洽网站管理员此篇文章为商业广告行为已遭移除,请洽网站管理员此篇文章为商业广告行为已遭移除,请洽网站管理员此篇文章为商业广告行为已遭移除,请洽网站管理员此篇文章 最近"不
继上週末参观武陵高中管乐展演之后,这週又要带你去参观中坜高中展演,

小妹两年前下定的新成屋 明日就要交屋啦
虽然有付基本配备 但是对于欧风的家具 我真的情有 一个超小的港,介于新丰红毛港与永安渔港中间,进路口后一直走到海巡前面,

几乎只有涨潮到6分以上才咬   每个人都有自己喜欢的颜色,

朋友是老得好,甚至在记忆中,
建议还是美国>澳洲>纽西兰,

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